Healthy food, healthy life!
Seirama dengan konsep holistik yang diusung oleh TCVM, makanan pun menjadi salah satu unsur terapi yang penting bagi kesembuhan dan kesehatan pasien.
Oleh karena itu, kali ini ADHPTCI menyelenggarakan Cooking Class dengan tema Healthy From Nose to Tail pada Sabtu-Minggu, 12-13 Maret 2022 di All Sedayu Hotel Jakarta. Workshop tatap muka di masa pandemi ini pun yang tentu saja berlangsung dengan prokes ketat, ke-20 peserta dan trainer wajib menjalani tes antigen sebelum menghadiri workshop.
Ya, workshop ADHPTCI kali ini benar-benar extraordinary dan merupakan workshop cooking class pertama di Indonesia yang dikhususkan untuk dokter hewan. Master chef drh. Tatang Cahyono, CPN (Certified Pet Nutritionist), CTCVMP, MSTCVM berhasil menggabungkan konsep Western Pet Nutrition dan konsep Food Therapy TCVM. Resep-resep camilan pada workshop ini dikembangkan drh Tatang based on TCVM Food Therapy, baik bahan-bahan maupun takarannya. Setelah proses trial panjang, beliau berhasil membuat ratusan resep camilan sehat yang sangat disukai oleh hewan kesayangan. Pada workshop kali ini beliau membagikan 12 resep rahasia mulai dari cake, brownies, berbagai treats, hingga bakso dan sosis home made dengan bahan food grade sehingga aman dikonsumsi oleh pet owner bersama hewan kesayangannya. Proses memasaknya pun mudah dengan alat masak yang cukup umum ada di dapur kita, bahan yang digunakan juga mudah didapat. Siapa sangka rasanya pun lezat di lidah kita dan terbukti saat dicobakan ke anabul milik peserta, mereka suka dan lahap!
Yang perlu kita sadari, pet food industry merupakan ranah yang semestinya bisa dimasuki oleh dokter hewan sebagai pemain utama. Kita sudah memiliki bekal ilmu Nutrisi untuk hewan kesayangan, serta ilmu Kesmavet untuk pemilihan bahan baku produk makanan. Tentu akan lebih baik jika kita juga bisa memproduksi pakan dan camilan sehat, yang selain lezat dan disukai oleh pasien kita, juga aman karena proses pembuatannya dalam pengawasan kita, dokter hewan, langsung.
Memang tidak akan rugi belajar TCVM, baik Akupunktur, Tuina massage, Herbal Medicine, hingga Food Therapy, semua saling melengkapi dan bersifat holistik, from Nose to Tail, untuk kesehatan pasien kita.
Jadi jangan sampai ketinggalan untuk batch selanjutnya yaa…
